ワンパンで!豚バラもやしのとろたまおかず鍋(山本ゆりさん)
材料(3~4人分)
-
豚バラ肉(薄切り)300g
-
もやし2袋
-
大さじ5
-
卵3個
-
青ねぎ(小口切り)適量
-
いりごま(白)適量
-
ラー油適宜
つくり方
-
1
豚肉は4~5cm長さに切る。
-
2
フライパンにもやしを入れ、豚肉を広げてのせ、つゆを加えてふたをし、中火で4~5分蒸す。
-
3
肉の色が変わり始めたらふたを外し、卵を1つずつバランスよく落として再度ふたをし、弱火~中火にする。肉に完全に火が入り、卵が好みの固さになったら火を止める。
-
4
青ねぎ、いりごまをちらし、好みでラー油をたらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。