ごまの風味が香ばしい!鮭のちゃんちゃん焼き(うちのごはん使用)

ふっくらした鮭にコクのある甘みそがよく合う!
15分
259kcal
2.7g
たんぱく質
23.5g
脂質
12.1g
食物繊維
4.7g
糖質
13.7g
野菜量
85g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は塩を0.8g使用した場合の値です。
材料(2人分)
-
生鮭(切り身)2切れ(160g)
-
塩適量
-
サラダ油大さじ1/2
-
キャベツ140g
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玉ねぎ1/4個(約50g)
-
しめじ1パック(約110g)
-
1袋
つくり方
-
1
生鮭は塩をふって下味をつける。キャベツはザク切りにする。玉ねぎは繊維を断つように7mm幅に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。
-
2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鮭を両面焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。同じフライパンにキャベツ、玉ねぎ、しめじを全体に広げて入れ、上に鮭をのせ、そうざいの具を野菜の上にかけてふたをし、弱めの中火~中火で4~5分蒸し焼きにする。
-
3
器に盛り、全体を混ぜほぐしながら食べる。
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- 料理 キッコーマン

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