納豆と豆腐のひと口お焼き【たんぱく質が摂れるサプリ副菜】

豆腐は4等分に手でちぎり、それぞれをキッチンペーパーで包んで10分ほどおく。

青ねぎは小口切りにし、（A）はよく混ぜ合わせておく。

ボウルに豆腐を入れ、ゴムべらでなめらかになるまでつぶす。小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、（2）を加え、さらに混ぜる。

2回に分けて生地を焼く。フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、（3）の生地をおたまで大さじ3程度ずつ流し入れて直径8cmほどの円を2～3枚つくり、3分焼く。裏返してさらに3分焼く。残りの油を入れて熱し、残りの生地も同様に焼く。

器に盛り、（B）を合わせたつけだれにつけながら食べる。