焦がし生しょうゆ香る!豚肉と卵のほうれん草炒め

焦がし生しょうゆ香る!豚肉と卵のほうれん草炒め

しょうゆの香ばしい風味とうま味が広がるあとひく味わいです。

調理時間
10分
エネルギー
305kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
13.5g
脂質
27.5g
食物繊維
2.0g
糖質
1.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。ほうれん草のアクが気になる場合は下ゆでしてアク抜きをしてください。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    ほうれん草は5cm長さに切り、葉と軸に分ける。豚肉は5cm長さに切り、卵は割りほぐしておく。

  2. 2

    フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を入れ菜箸などで大きく混ぜ、半熟状態になったら一度取り出す。

  3. 3

    同じフライパンに残りの油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらほうれん草の軸、葉の順に加えてさっと炒め、卵を戻し入れ、しょうゆとごま油を加えて全体を混ぜ合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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