フライパン1つで!鶏肉のみそだれ焼肉

材料(3~4人分)
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鶏もも肉2枚
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キャベツ240g
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パプリカ(赤)1個
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塩少々
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こしょう少々
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片栗粉大さじ2
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サラダ油小さじ2
(A)
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大さじ4と1/2
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みそ大さじ1
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。パプリカはへたと種を取り除き、乱切りにする。鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう、片栗粉をふる。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を入れて3分焼いたら上下を返し、さらに3分ほど焼く。キャベツ、パプリカを加えて、鶏肉に火が通ってこんがりと焼き色がつくまで焼く。
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3
(A)を加え、全体に炒めからめる。
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