鮭とさつまいもの炊き込みご飯

材料(4人分)
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米2合
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さつまいも1本(200g)
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塩昆布10g
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塩鮭(切り身)2切れ(150g)
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大さじ2
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大さじ1
つくり方
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1
米はといでざるに上げておく。さつまいもはひと口大の乱切りにし、水に10分さらし、水気をきる。
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2
炊飯器に米を入れ、みりん、しょうゆを加えて2合の目盛りまで水を入れ、塩昆布、さつまいも、塩鮭の順にのせ、炊き込みモードで炊飯する。
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3
ご飯が炊き上がったら、鮭を取り出して骨を取り除きながらほぐす。皮は好みで取り除く。炊飯器に戻し入れ、全体に混ぜ合わせる。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。