鮭とさつまいもの炊き込みご飯

鮭とさつまいもの炊き込みご飯

秋を味わう簡単満足ご飯♪ふっくらとした鮭、さつまいもの自然な甘みが引き立ちます

調理時間
15分+
エネルギー
418kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
14.4g
脂質
5.0g
食物繊維
1.8g
糖質
78.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に炊飯時間は含まれません。生鮭を使用する場合は、酒大さじ1(分量外)と塩ふたつまみ(分量外)をふり、10分置いた後、水気をふき取って使用してください。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げておく。さつまいもはひと口大の乱切りにし、水に10分さらし、水気をきる。

  2. 2

    炊飯器に米を入れ、みりん、しょうゆを加えて2合の目盛りまで水を入れ、塩昆布、さつまいも、塩鮭の順にのせ、炊き込みモードで炊飯する。

  3. 3

    ご飯が炊き上がったら、鮭を取り出して骨を取り除きながらほぐす。皮は好みで取り除く。炊飯器に戻し入れ、全体に混ぜ合わせる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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