本つゆでつくる！常夜鍋
材料（3～4人分）
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ほうれん草２束（４００ｇ）
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ねぎ１本（９５ｇ）
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しめじ１袋（８０ｇ）
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油揚げ２枚
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豚バラ肉（薄切り）２５０ｇ
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１００ｍｌ
つくり方
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1
ほうれん草は軸をきれいに洗い、半分の長さに切る。ねぎは１ｃｍ厚さの斜め切り、しめじは石づきを切って小房に分け、油揚げは２ｃｍ幅に切る。豚肉は半分の長さに切る。
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2
鍋に本つゆと水７００ｍｌを合わせて中火にかけ、ふつふつと沸いてきたら火が通りにくい具材から順に加えて煮る（好みでゆずこしょうをつけてもおいしくいただけます）。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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