ヤンニョム肉巻き餅【余ったお餅で韓国風アレンジ】

材料(2人分)
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切り餅3個(150g)
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豚バラ肉(薄切り)6枚(130g)
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塩少々
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こしょう少々
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薄力粉大さじ1/2
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いりごま(白)小さじ1
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青じそ適宜
(A)
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大さじ2
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大さじ1
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コチュジャン小さじ2
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小さじ1
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にんにくのすりおろし(チューブ入り)2cm
つくり方
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1
切り餅は縦半分に切る。餅1個に豚肉1枚をきつく巻きつける。塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。(A)は混ぜ合わせる。
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2
フライパンに(1)の肉巻き餅の巻き終わりを下にして入れて、中火で7〜8分転がしながら焼く。
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3
(A)を加えて、焼きからめる。
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4
あれば青じそを器に敷き、(3)を盛り、ごまをふる。
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