鶏肉と白菜の和風クリーム煮 【牛乳とだししょうゆで味つけ楽！】

白菜はざく切りにする。しめじは石づきを切って小房に分ける。鶏肉はひと口大に切り、だししょうゆをもみ込み、薄力粉大さじ１をまぶす。

フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて３分ほど焼き、裏返して３分ほど焼いて火を通す。

白菜、しめじを加えて炒め、しんなりしたら火を止めて残りの薄力粉を加えて、全体になじませる。

（Ａ）を加えて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、とろみがつくまで煮詰める。