小松菜と厚揚げの和風そぼろあん【ご飯との相性抜群!】

材料(2人分)
-
厚揚げ1枚(200g)
-
小松菜1/2袋(約120g)
-
サラダ油大さじ1/2
-
豚ひき肉100g
-
水溶き片栗粉(片栗粉を同量の水で溶いたもの)大さじ1
-
いりごま(白)適宜
(A)
-
大さじ2
-
大さじ2
-
大さじ2
-
しょうがのすりおろし(チューブでも可)小さじ1
-
水大さじ4
つくり方
-
1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、水けを拭き取ってひと口大に切る。小松菜は3~4cm長さに切る。
-
2
フライパンに油を中火で熱し、ひき肉を加えてそぼろ状になるまで炒める。厚揚げ、小松菜を加え、2~3分炒める。
-
3
(A)を加えて煮立たせ、中火で1分ほど煮る。水溶き片栗粉を少量ずつ加えながらかき混ぜ、とろみをつける。
-
4
器に盛り、好みでいりごまをふる。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














