菜の花と豚バラのだしバタ炒め

菜の花と豚バラのだしバタ炒め

本つゆ+バターで味つけピタリ!ほろ苦い菜の花と豚バラのうまみが食欲をそそります

調理時間
10分
エネルギー
336kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
12.9g
脂質
30.4g
食物繊維
2.8g
糖質
3.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    菜の花は固い根元を切り、長さを半分、長ければ3等分に切る。茎の太い部分は半分の太さに切る。豚肉は7cm長さに切る。

  2. 2

    フライパンに油を入れて弱めの中火で熱し、菜の花の茎の部分を入れて2~3分しんなりとするまで炒める。

  3. 3

    中火にし、豚肉を加えて炒める。肉に火が通ったら、菜の花の葉の部分を加えて炒め、全体に火を通す。

  4. 4

    バターを加え、溶けてきたら本つゆを加えてさっと炒め、黒こしょうをふる。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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