大和芋のふわとろ明太チーズ焼き

大和芋のふわとろ明太チーズ焼き

白だしで味つけピタリ!大和芋のふわふわの食感がたまりません

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
259kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
17.8g
脂質
12.3g
食物繊維
2g
糖質
19.9g
野菜量
7.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値はかつお節を1g、青のりを0.5g使用した場合の値です。フライパンは直径26cmのものを使用しています。

材料(2人分)

  • 大和芋
    150g
  • 明太子
    1腹(50g)
  • サラダ油
    小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    1本分
  • 紅しょうが(粗みじん切り)
    10g
  • 削り節(削り節)
    適量
  • 青のり
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    大和芋は皮をざっくりとむいてすりおろす(持ち手の部分だけ皮を少し残し、キッチンペーパーを巻きつけるとすべりにくくなり、すりおろしやすい)。明太子は切り込みを入れて、薄皮を外してほぐす。

  2. 2

    ボウルに(1)、(A)を入れて、混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、(2)を流し入れる。ふたをして弱火で3~4分、きつね色になるまで焼いたら裏返し、もう片面も同様に焼く。

  4. 4

    器に盛りつけ、青ねぎ、紅しょうが、かつお節、青のりをのせる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

大和芋を使ったそのほかのレシピ

たらこ・明太子を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信