黒はんぺんと桜えびの寄せ鍋

静岡名物黒はんぺんを寄せ鍋に!魚介のうまみがつまったぜいたくな味わい
25分
256kcal
2.9g
たんぱく質
23.7g
脂質
14.8g
食物繊維
3.1g
糖質
7.6g
野菜量
125g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は4人分とし、つゆを70%摂取した場合の値です。画像は桜えび(生)を使用したものです。
材料(3~4人分)
-
鶏もも肉400g
-
黒はんぺん100g
-
白菜300g
-
ねぎ1本(正味100g)
-
水菜1/2束(約120g)
-
生しいたけ4枚
-
桜えび(釜あげ)100g(または乾燥10g)
(A)
-
水800ml
-
100ml
つくり方
-
1
白菜はザク切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。水菜は5cm長さに切り、しいたけは軸を切り、半分に切る。鶏肉は一口大に切る。
-
2
鍋に(A)を合わせて中火で煮立て、鶏肉を加えて煮る。鶏肉に火が通ってきたら桜えび以外の具材を加えて煮る。具材に火が通ってきたら桜えびを加えてさっと煮る。
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