小松菜とツナの食べるしょうゆスープ

材料(2人分)
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小松菜1わ(約250g)
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ツナ缶(ノンオイル)1缶(70g)
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にんにく1片
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オリーブオイル大さじ1
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大さじ1と1/2
つくり方
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1
小松菜は茎と葉に分けて4~5cm長さに切る。にんにくは薄切りにする。
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2
深めのフライパンまたは鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、小松菜の茎とにんにくをさっと炒める。茎に油が回ってつやが出てきたら、しょうゆを加えて10~15秒ふつふつと煮立てる。さっと混ぜ合わせ、水400ml、ツナ缶を汁ごと加える。
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3
再び煮立ったら小松菜の葉を加え、混ぜながら1分煮る。
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- 料理 長谷川あかり
- 撮影 巣山サトル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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