親子丼(味わいリッチ減塩しょうゆ使用)

材料(2人分)
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鶏もも肉1/2枚(150g)
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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卵3個
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ご飯丼2杯分
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三つ葉(3cm幅に切ったもの)適宜
(A)
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だし汁1/2カップ(100ml)
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大さじ2
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大さじ1
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砂糖大さじ1/2
つくり方
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1
玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。卵は軽く溶きほぐす。
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2
鍋またはフライパンに(A)を合わせて中火で煮立て、鶏肉と玉ねぎを加えて煮る。
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3
鶏肉に火が通ったら、溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火を止める。
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4
器にご飯を盛り、(3)をのせ、好みで三つ葉を散らす。
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