手羽元でお手軽！しぼ生クリスマスチキン【味つけは生しょうゆだけ】
材料（3～4人分）
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鶏手羽元８本（５００ｇ）
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ブロッコリー（ゆでたもの）３房（６０ｇ）
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ミニトマト３個
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大さじ２
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薄力粉大さじ５
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揚げ油１００ｍｌ
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マッシュポテトの素適宜
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スライスチーズ（チェダー）適宜
つくり方
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1
手羽元は骨に沿って切り込みを入れ、食品用ポリ袋に入れ、しょうゆを加えて15分ほど漬け込む。汁けをきって、薄力粉を加えて全体にまぶす。
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2
揚げ油を熱し、（1）を入れて、途中転がしながら7～8分火が通るまで揚げ、最後に強火にして、カラッと色よく揚げる。
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3
器に盛り、ブロッコリーとミニトマトを添える。好みでマッシュポテトを山高に盛り、チーズを星形に抜いて飾る。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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