オクラとねぎのあっさり汁【しょうゆぽたぽたレシピ】
材料（2人分）
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オクラ４本（正味５０～６０ｇ）
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ねぎ1/4本（３０ｇ）
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かつお節（削り節）３ｇ
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１０滴
つくり方
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1
オクラは産毛を洗い、がくを切り落として薄い小口切りにする。ねぎもなるべく薄い小口切りにする。
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2
小鍋にオクラ、ねぎを入れて、水1と1/4カップ（250ml）を加え、中火にかける。煮立ったら、弱火で2分煮る。
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3
器に盛り、削り節、しょうゆをふり、混ぜながら食べる。
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- 料理 小田真規子
- 撮影 高杉 純
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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