ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)【ケチャップと中濃ソースで簡単アレンジ！】

玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはへたと種を取って5mm幅の細切りにする。（A）は混ぜ合わせる。

フライパンに油大さじ1/2を入れて中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きをつくり、取り出す。

同じフライパンに油大さじ1を入れて中火で熱し、えび、玉ねぎ、もやし、ピーマンの順に加えて炒める。全体に火が通ったら、中華麺を加えて炒め合わせ、（A）を加えて調味する。

器に（3）を盛り、目玉焼き、レモンを添える。