ケールと豚肉のチャンプル

材料(2人分)
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豚バラ肉(薄切り)150g
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ケール100g
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卵2個
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にんにく1片(約5g)
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1と1/2
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ごま油大さじ1/2
つくり方
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1
ケールは5cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。豚肉は5~6cm幅に切り、卵は割りほぐす。
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2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火で熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。肉の色が変わってきたらケールを加えてしんなりするまで炒める。だししょうゆを加え、全体になじんだら溶き卵を回し入れ、ざっくりと炒め合わせる。
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3
仕上げにごま油を回し入れて、全体を混ぜる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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