ナポリタン風焼きうどん(リコピンリッチ トマトケチャップ使用)

材料(1人分)
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うどん(冷凍)1玉(200g)
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キャベツ1枚(50g)
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玉ねぎ1/4個(50g)
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にんじん20g
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ウインナーソーセージ2本(40g)
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サラダ油小さじ2
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塩少々
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こしょう少々
(A)
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大さじ3
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大さじ1/2
つくり方
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1
キャベツはザク切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。にんじんは皮をむいて5cm長さに切り、縦に1.5cm幅に切ってから薄切りにする(短冊切り)。ウインナーは5mm厚さの斜め切りにする。
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2
冷凍うどんは表示の通りに熱湯でゆでて水けをきるか、レンジで加熱する。
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3
フライパンに油を中火で熱し、ウインナー、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に炒め、塩、こしょうをふる。しんなりしたらうどんを加えて炒め合わせ、(A)を加えて炒めからめる。
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