わけぎとベーコンの和風ペペロンチーノ

本つゆなら和風パスタも簡単に!わけぎたっぷりで香りも魅力
15分
564kcal
3.5g
たんぱく質
16.3g
脂質
21.4g
食物繊維
6.8g
糖質
74.4g
野菜量
42.5g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。
材料(2人分)
-
スパゲッティ200g
-
ベーコン(スライス)2枚
-
わけぎ1袋(約80g)
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にんにく1片
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塩(ゆで用)適量
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オリーブオイル大さじ2
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赤唐辛子(輪切り)1本分
-
大さじ2と1/2
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黒こしょう適宜
つくり方
-
1
わけぎは5~6cm長さの斜め切り、にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
-
2
鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2程度とっておき、スパゲッティをざるに上げて水けをきる。
-
3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンを炒める。火が通ったらわけぎを加えてさっと炒め、スパゲッティ、本つゆ、ゆで汁の順に加えて炒め合わせる。
-
4
器に盛り、好みで黒こしょうをふる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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