わけぎとベーコンの和風ペペロンチーノ

わけぎとベーコンの和風ペペロンチーノ

本つゆなら和風パスタも簡単に!わけぎたっぷりで香りも魅力

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調理時間
15分
エネルギー
564kcal
塩分
3.5g
たんぱく質
16.3g
脂質
21.4g
食物繊維
6.8g
糖質
74.4g
野菜量
42.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は、ゆでる際にパスタに含まれる塩を乾麺100gあたり約0.9gとした場合の値です。

材料(2人分)

  • スパゲッティ
    200g
  • ベーコン(スライス)
    2枚
  • わけぎ
    1袋(約80g)
  • にんにく
    1片
  • 塩(ゆで用)
    適量
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • 赤唐辛子(輪切り)
    1本分
  • 大さじ2と1/2
  • 黒こしょう
    適宜

つくり方

  1. 1

    わけぎは5~6cm長さの斜め切り、にんにくは薄切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かして塩(湯1リットルに対して塩小さじ1が目安)を加え、スパゲッティを表示時間通りゆで、ゆで汁を大さじ2程度とっておき、スパゲッティをざるに上げて水けをきる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて中火で熱し、香りが出てきたらベーコンを炒める。火が通ったらわけぎを加えてさっと炒め、スパゲッティ、本つゆ、ゆで汁の順に加えて炒め合わせる。

  4. 4

    器に盛り、好みで黒こしょうをふる。

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