鯛の和風パエリア

鯛の和風パエリア

鯛のうまみがじっくりしみたご飯が絶品!

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調理時間
30分
エネルギー
373kcal
塩分
2g
たんぱく質
15.5g
脂質
5g
食物繊維
0.9g
糖質
65.7g
野菜量
30g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とした場合の値です。

材料(3~4人分)

  • 米
    2合
  • 鯛(切り身)
    2切れ(180g)
  • グリーンアスパラガス
    3本(約80g)
  • ミニトマト
    6個
  • 塩
    ひとつまみ
  • 黒こしょう
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    米はとぎ、ざるに上げて30分ほどおく。アスパラガスは根元の固い部分をピーラーでむき、4~5cm長さに切る。鯛は塩で下味をつける。

  2. 2

    フライパンに米と(A)を入れて軽く混ぜ、鯛、アスパラガス、ミニトマトを彩りよくのせ、ふたをして中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、9分ほど加熱したら火を止め、10分ほど蒸らす。

  3. 3

    ふたを取って、黒こしょうをふる。

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