菊芋のから揚げ

菊芋のから揚げ

しょうゆとしょうがの風味が効いた王道味のから揚げ。ホクホクした菊芋の食感がクセになる!

登録済一覧
調理時間
10分+
エネルギー
147kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
2.2g
脂質
5.9g
食物繊維
1.6g
糖質
20.1g
野菜量
1.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間に漬け込み時間は含まれません。栄養計算値は(A)を60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • 菊芋
    200g
  • 片栗粉
    大さじ2
  • 揚げ油
    適量
(A)

つくり方

  1. 1

    菊芋は皮つきのままよく洗い、一口大に切ってポリ袋に入れる。(A)を加えて全体になじませ、20分ほどおく。

  2. 2

    (1)の漬け汁を半分ほど捨て、片栗粉を加えて全体になじませる。

  3. 3

    フライパンに揚げ油を深さ1cmほど入れて170℃に熱し、(2)を入れてときどき転がしながら5分ほど揚げる。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンHC
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

菊芋を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信