フリッターごろもの鶏天

フリッターごろもの鶏天

鶏むね肉なのにしっとりやわらか!フリッタータイプのころもがひと味違う!

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調理時間
5分+
エネルギー
433kcal
塩分
3.0g
たんぱく質
28.0g
脂質
28.7g
食物繊維
0.5g
糖質
16.4g
野菜量
0.0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は小麦粉を大さじ3使用し、天つゆを60%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

(A)天つゆ

つくり方

  1. 1

    鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。

  2. 2

    ざるにふきん(またはキッチンペーパー)を敷き、静かにこす。

  3. 3

    鶏肉は一切れ30gほどの薄いそぎ切りにしてボウルに入れ、しょうゆをかけて、軽くもみ込む。

  4. 4

    揚げ油を180℃に熱し、鶏肉に小麦粉、溶き卵、小麦粉、溶き卵の順にころもをつけて揚げる。さっくりとして、浮かび上がってきたら油をきる。

  5. 5

    器に盛り、(2)の天つゆをつけて食べる。

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  • 料理 森野熊八
  • 撮影 さくらいしょうこ
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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