冷しゃぶと水菜の特製ごまだれ

材料(2人分)
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豚肉(しゃぶしゃぶ用)150g
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水菜70g
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パプリカ(赤)1/2個
(A)
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すりごま(白)大さじ2
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マヨネーズ大さじ2
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大さじ1
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酢小さじ2
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砂糖小さじ1
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、弱火にしてから豚肉を広げ入れる。色が変わったら冷水に取り、水けをしっかりきる。

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2
水菜は根元を切り落とし、4〜5cm長さに切る。パプリカはへたと種を取り除き、5mm幅の細切りにする。
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3
器に豚肉、野菜を彩りよく盛りつける。
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4
(A)を混ぜ合わせ、(3)にかける。
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- 料理 キッコーマンHC

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