サーモンポテトサラダ【FISH A WEEK】

サーモンポテトサラダ【FISH A WEEK】

東京・四谷の人気の店舗「FISH A WEEK」のレシピです。マヨネーズなしでもしっとりやらわか!サーモンのうまみがホクホクのじゃがいもにしみて後引くおいしさです

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調理時間
20分
エネルギー
141kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
6.2g
脂質
5.5g
食物繊維
7.8g
糖質
12.7g
野菜量
32.7g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして、塩適量でもみ、水けを絞る。ホールコーンは汁けをきる。(A)は合わせておく。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむいて、一口大に切り、鍋に入れる。かぶるくらいの水と1%の塩を加えて中火にかけ、竹串がスッと通るくらいまでゆでる。ざるに上げて水けをきり、ボウルに入れて熱いうちに軽くつぶす。

  3. 3

    (A)を加えてなじませ、きゅうり、コーン、鮭フレークを加えて、じゃがいもの食感が残る程度にやさしく混ぜる。

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