包まず簡単!ねぎとベーコンの包まない春巻き

材料(2人分)
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春巻きの皮2枚
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ねぎ1本
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ベーコン(スライス・ハーフサイズ)8枚
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焼きのり(全形)1枚
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揚げ油適量
(A)
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薄力粉小さじ1
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水小さじ1
(B)
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マヨネーズ大さじ2
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粒マスタード小さじ1
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小さじ1/2
つくり方
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1
ねぎは長さを半分に切る。焼きのりは半分に切る。(A)、(B)はそれぞれ混ぜ合わせておく。
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2
春巻きの皮の手前2cmほどをあけて、焼きのり1切れを横向きに置き、その上にベーコン4枚を縦向きに並べてのせる。
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3
(2)の巻き終わりの部分に(A)を塗り、ベーコンの上にねぎ1本を横向きにのせ、きつく巻く。

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4
同様にしてもう1個つくり、それぞれ6等分に切る。

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5
フライパンに揚げ油を1cm深さ程度まで入れて中温に熱し、(4)のとじ目を下にして入れ、ときどき転がしながら3分ほど揚げ焼きにする。

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6
火が通り、皮がパリッとしてきつね色になったら取り出し、油をきる。(B)のたれをつけて食べる。
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- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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