包まず簡単！バジルと豚肉の春巻き【くるくる巻くだけ】

豚肉は春巻きの皮より5cmほど短く切り、塩、黒こしょうを両面にふる。（A）、（B）はそれぞれ混ぜ合わせておく。

春巻きの皮の奥から6cmほどをあけて、バジルを4〜6枚並べる。その上に皮の手前2cmほどをあけて、豚肉の半量を縦向きに少し重ねながら並べる。

（2）の巻き終わりの部分に（A）を塗り、手前から奥にきつく巻く。同様にしてもう1個つくり、それぞれ4等分に切る。

フライパンに1cm深さ程度まで油を入れ、低温（160℃）に熱する。（3）のとじ目を下にして入れ、ときどき転がしながら4分ほど揚げる。

火が通り、皮がパリッとしてきつね色になったら取り出して、油をきる。（B）のたれをつけて食べる。