塩麹トマトポトフ
材料（2人分）
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ベーコン（かたまり）120g
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キャベツ1/8玉（約150g）
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じゃがいも大1個（約200g）
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玉ねぎ1/2個（約120g）
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塩少々
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黒こしょう（粗びき）少々
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オリーブオイル小さじ2
（A）
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水400ml
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1パック
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塩麹大さじ2
つくり方
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1
ベーコンは半分に切る。キャベツは半分のくし形切りにする。じゃがいもは皮をむいて4等分に切り、水にさっとさらして水けをきる。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。
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2
鍋に（1）、（A）を入れてふたをし、中火で加熱する。煮立ったら、弱めの中火にして、さらに15分ほど煮る。
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3
火が通ったら、塩、黒こしょうで味を調え、オリーブオイルを回しかける。
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- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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