沖縄そばで！だし香るめんつゆ焼きそば

キャベツは一口大のザク切りにする。にんじんは皮をむいて5cm長さに切り、縦に1.5cm幅に切ってから薄切りにする（短冊切り）。ねぎは斜め薄切りにする。ランチョンミートは食べやすい大きさに切る。沖縄そばは袋の表示通りゆでる。

フライパンに油を入れて中火で熱し、ランチョンミート、キャベツ、にんじん、ねぎを炒める。しんなりしたら沖縄そばを加えて炒め合わせる。

全体に油がなじんだら本つゆを加えて炒めからめる。

器に盛り、好みで紅しょうがを添える。