ヤンニョムせせり

じゃがいもはよく洗って芽を取り除き、皮つきのまま縦半分に切ってから、横に1cm幅に切る（半月切り）。せせりは4〜5cm幅に切る。（A）は合わせておく。

フライパンに油を入れ、せせり、じゃがいもを重ならないように並べ入れる。中火にかけ、焼き色がつくまで2〜3分焼く。

裏返してふたをし、弱めの中火で3〜4分蒸し焼きにして火を通す。

余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、（A）を加え、全体にからむまで手早く炒める。

器に好みでサニーレタスを敷き、（4）を盛り、糸唐辛子を添える。