もともと「めんつゆ」は、麺のつけつゆとしてつくられているもの。そのため甘みが強いものが多く、使用方法も、料理に合わせて希釈して使うのが一般的。現在は麺だけでなく、様々な料理に応用できる万能調味料として使われています。
一方「だししょうゆ」は、「めんつゆ」に比べて、甘さが控えめ。かけたり、つけたりするのに適しています。計量せずにそのままサッとかけるだけで、簡単に料理のおいしさをワンランクアップできるのが魅力の調味料。色々な料理に使えますので、ぜひレシピをチェックしてみてください。