国産だし原料にこだわり、枕崎産かつお本枯節、国産まぐろ節、北海道産真昆布を厳選して使用しました。またしょうゆには生と火入れの２種類の丸大豆しょうゆを使用することで、だしの旨みを活かしながら厚みのある味わいを実現しました。そのため化学調味料無添加の仕上がりとなっています。つけ・かけだけでなく、煮炊きなどの調理にも幅広く使えます。
食塩分は11.5％で、通常のこいくちしょうゆと比べて25％カットしています。
ライトユーザー、少人数世帯にマッチした、食卓でもキッチンでも使いやすい330mlの密封ボトルを採用しました。密封ボトルなので、開栓後常温保存で90日間、しょうゆの色とだしの風味を維持します。