鶏肉のてり煮弁当

淡白な鶏肉はしょうゆとみりんで、てり煮にするとうま味とコクが出ます。フォークで刺して穴をあけておくと、中まで味がしみこみます。水煮大豆の副菜は、みそとごまの香りが味の決め手です。