豚肉の鍋照り焼き

豚肉の鍋照り焼き

野菜炒めをたっぷり添えて

登録済一覧
調理時間
20分
エネルギー
340kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
21.3g
脂質
25.9g
食物繊維
1.7g
糖質
5.2g
野菜量
61.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    豚肉は赤身と脂身の間に切り込みを入れる。

  2. 2

    もやしは洗って、水けをきる。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。にんじんは太めのせん切りにし、さっと下ゆでする。

  3. 3

    野菜ソテーをつくる。フライパンにごま油大さじ1を熱し、もやし、しめじ、にんじんを強火で炒め、(A)で調味する。

  4. 4

    フライパンをきれいにし、ごま油大さじ1を熱し、豚肉を入れ、両面にしっかり焼き色をつける。(B)を加え、ふたをして蒸し焼きにし、豚肉に火を通す。最後に、しょうゆを加え、煮汁を煮詰め、照りよく焼き上げる。

  5. 5

    器に盛り、(3)を添える。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

豚肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信