人気のかたまり肉で!豚ヒレ肉(ブロック)の香草焼き

おいしさを引き出すハーブの香り
20分+
192kcal
2g
たんぱく質
23.4g
脂質
10.5g
食物繊維
0.2g
糖質
2g
野菜量
6.4g
- ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
- ※調理時間に下味をつける時間は含まれません
材料(2人分)
-
豚ヒレ肉(かたまり肉)200g
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オリーブオイル大さじ1
-
ハーブ(ローズマリー、タイム、パセリなど)適宜
(A)下味
-
にんにく(薄切り)1/2片分
-
ハーブ(ローリエ、ローズマリー、タイムなど)適量
-
大さじ1と1/2
つくり方
-
1
肉と(A)の下味の材料をポリ袋などに入れ、空気を抜いて口をしばり、冷蔵庫で2時間以上漬ける。
-
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、(1)の汁気をふいて入れ、蓋をして片面7~8分ずつ焼いて火を通す。
-
3
粗熱が取れたら薄切りにし、好みでハーブのみじん切りをかける。
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- 料理 夏梅美智子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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