鶏肉と野菜の焼きびたし

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚
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ピーマン1個
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ピーマン(赤)1個
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大さじ2
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オリーブオイル大さじ1/2
(A)下味
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塩少々
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こしょう少々
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大さじ1
つくり方
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1
鶏肉は余分な脂肪を取り除き、ひと口大のそぎ切りにし、(A)で下味をつける。
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2
ピーマンは縦に4等分し、長さを半分に切る。
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3
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の汁気をきって加え、両面焼き、蓋をして中まで火を通して、(2)も加えて焼く。
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4
バットに(3)とぽんずを合わせ、上下を返しながら10分ほどつけて味をなじませる。
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- 料理 植木もも子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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