ご飯がすすむ！鶏もも肉のみそ焼き

鶏もも肉は余分な脂を取り除き、厚いところは包丁で切れ目を入れ開いて、筋切りする。

もやしは洗って根を取る。にらは５ｃｍ長さのザク切りにする。

ボウルに（Ａ）、しょうが、にんにくを入れ、混ぜ合わせ、たれをつくる。

鶏肉にたれを手ですり込むようにしてつけ、およそ２０分くらいおく。

フライパンに油大さじ1/2を熱し、もやしを炒め、続いてにらを入れ、塩、こしょうで調味する。

フライパンをきれいにし、油大さじ１を熱し、鶏肉を入れ、中まで火が通るように焼く。

器に（５）を盛りつけ、食べやすく切った鶏肉をのせる。