おつまみにも!グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ香るシンプル炒め
下ゆでせずに炒めてシャキッと仕上げる
調理時間
15分
エネルギー
73kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
2.6g
脂質
3.5g
食物繊維
1.3g
糖質
7.1g
- ※1人あたりの栄養成分を表示。
材料(2人分)
-
グリーンアスパラガス1束
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にんにく1/2片
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赤唐辛子1/2本
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ごま油大さじ1/2
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塩少々
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すりごま少々
(A)合わせ調味料
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大さじ1
-
大さじ1
つくり方
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1
グリーンアスパラガスはかたいところを切り落とし、3~4cmに切る。
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2
にんにく、赤唐辛子はみじん切りにする。
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3
(A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。
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4
ごま油を熱し、グリーンアスパラガスを入れ、塩をふって炒める。途中(2)を加える。
-
5
グリーンアスパラガスがやわらかくなったら、(3)を加えて味を絡め、盛りつけてすりごまをふる。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。