写真:グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ炒め

下ゆでせずに炒めてシャキッと仕上げる

調理時間
15分
エネルギー
73kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

1/2片

1/2本

大さじ1/2

少々

少々

(A)合わせ調味料

つくり方

  1. グリーンアスパラガスはかたいところを切り落とし、3~4cmに切る。
  2. にんにく、赤唐辛子はみじん切りにする。
  3. (A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。
  4. ごま油を熱し、グリーンアスパラガスを入れ、塩をふって炒める。途中(2)を加える。
  5. グリーンアスパラガスがやわらかくなったら、(3)を加えて味を絡め、盛りつけてすりごまをふる。

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