おつまみにも!グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ香るシンプル炒め

おつまみにも!グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ香るシンプル炒め

下ゆでせずに炒めてシャキッと仕上げる

調理時間
15分
エネルギー
73kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
2.6g
脂質
3.5g
食物繊維
1.3g
糖質
7.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
    1束
  • にんにく
    1/2片
  • 赤唐辛子
    1/2本
  • ごま油
    大さじ1/2
  • 少々
  • すりごま
    少々
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    グリーンアスパラガスはかたいところを切り落とし、3~4cmに切る。

  2. 2

    にんにく、赤唐辛子はみじん切りにする。

  3. 3

    (A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。

  4. 4

    ごま油を熱し、グリーンアスパラガスを入れ、塩をふって炒める。途中(2)を加える。

  5. 5

    グリーンアスパラガスがやわらかくなったら、(3)を加えて味を絡め、盛りつけてすりごまをふる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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