写真:大根と肉団子のさっぱり鍋

焼いた鶏団子が鍋に新しいおいしさを

調理時間
30分
エネルギー
180kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1/4本

1/4わ

25g

80g

大さじ1

小さじ1

大さじ1

40ml

(A)

少々

少々

大さじ1/2

つくり方

  1. 大根は1cm厚さの半月切りにし、下ゆでする。ほうれん草はザク切り、春雨はもどして10cmくらいに切る。
  2. 鶏ひき肉にねぎ、しょうが汁、(A)を混ぜ、小さい肉団子をつくる。フライパンにごま油を熱し、肉団子の表面を色よく焼く。
  3. 土鍋に水2カップと本つゆを入れて煮立て、大根、肉団子を入れて煮る。食べる直前に春雨、ほうれん草を加える。好みでぽんずをつける。