クランベリーと牛乳の二色ゼリー
材料(6人分)
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パイナップル(缶)2枚
(A)
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200ml
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砂糖大さじ1/2
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寒天(粉)2g
(B)
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牛乳200ml
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砂糖大さじ1
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寒天(粉)2g
(C)シロップ
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水1カップ
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砂糖2/3カップ
つくり方
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1
小鍋に(A)、(B)をそれぞれ入れて混ぜ溶かし、弱火にかけて沸騰したら3~4分煮る。途中、泡が出たらすくう。
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2
粗熱を取り、(1)をそれぞれバットなどの型に流し、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
小鍋に(C)を合わせ、3~4分煮てシロップをつくり、冷蔵庫で冷やす。
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4
パイナップルは食べやすく切る。
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5
器に角切りにした(2)と(4)を入れ、(3)を注ぐ。
- 料理 田口成子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。