いかのカレー風味

いかのカレー風味

カレーと相性のよいセロリを使って

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調理時間
20分
エネルギー
145kcal
塩分
1.5g
たんぱく質
22.5g
脂質
4.5g
食物繊維
0.8g
糖質
2g
野菜量
34.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • するめいか(大)
    1杯
  • セロリ
    1本
  • しょうが(せん切り)
    1/2片分
  • カレー粉
    小さじ1/2
  • オリーブオイル
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    いかはわたを取り、1cm幅の輪切りにする。足は2~3本ずつに分ける。

  2. 2

    セロリは筋を取り、茎は1cm厚さの斜め切り、葉はザク切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを温めてしょうがを炒め、(1)と(2)のセロリの茎を炒める。

  4. 4

    カレー粉をふり、カレー粉がなじんだら(A)で味を調え、器に盛りつけてセロリの葉を飾る。

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  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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