豆腐のレンジ蒸し
材料(2人分)
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木綿豆腐2丁
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ハム2枚
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生しいたけ2枚
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干しえび15g
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ねぎ5cm
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青ねぎ少々
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適量
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ラー油少々
つくり方
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1
豆腐は水気をきって、厚みを半分に切ってから4等分に切る。ハムと生しいたけはせん切りにする。干しえびは水でもどし、みじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。
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2
豆腐の間にハムとしいたけをはさみ、皿に並べる。上にねぎと干しえびをのせ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で様子をみながら4~5分くらい加熱する。
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3
刻んだ青ねぎをちらし、ぽんずとラー油をかける。
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。