新じゃがの鶏そぼろ煮

新じゃがの鶏そぼろ煮

皮の風味もおいしい新じゃがを丸ごと揚げて

登録済一覧
調理時間
30分
エネルギー
220kcal
塩分
2.1g
たんぱく質
13.1g
脂質
8g
食物繊維
9.9g
糖質
19.8g
野菜量
12.3g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 新じゃがいも
    4個
  • グリーンピース(さやつき)
    50g
  • 鶏ひき肉
    100g
  • しょうが(しぼり汁)
    小さじ1/2
  • 揚げ油
    適量
  • 片栗粉
    大さじ1/4
(A)

つくり方

  1. 1

    じゃがいもはよく洗い、水気をふいて皮つきのまま油で揚げる。グリーンピースはさやから出してかためにゆでる。

  2. 2

    鍋に(A)を合わせ、鶏ひき肉を入れ、ほぐしてから火にかける。煮立ってきたらアクを取り、じゃがいもを入れる。

  3. 3

    じゃがいもに火が通ったらグリーンピースとしょうがのしぼり汁を加え、2~3分煮て、水大さじ1/2で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。

キッコーマン公式レシピアプリ

365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

じゃがいもを使ったそのほかのレシピ

ひき肉を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信