牛肉とセロリの混ぜご飯
材料(4人分)
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ご飯(温かいもの)2合分
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牛肉(薄切り)100g
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セロリ1/2本
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しめじ1/2パック
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サラダ油小さじ2
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いりごま(白)大さじ1
(A)
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大さじ1
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大さじ1
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大さじ1
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砂糖小さじ1
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塩少々
つくり方
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1
牛肉は1cm幅に切る。セロリは茎を5mm幅に切る。葉は粗みじんに切る。しめじはほぐす。
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2
フライパンに油を温めて牛肉を炒め、半分色が変わったら、セロリの茎、しめじを入れて炒める。
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3
(A)を入れて汁気がなくなるまで、さらに炒める。
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4
ご飯に(3)といりごま、(1)のセロリの葉を入れてさっくりと混ぜる。
- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。