牛肉とセロリの混ぜご飯

牛肉とセロリの混ぜご飯

牛肉にセロリのすっきりとした味が合う

調理時間
20分
エネルギー
390kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
9.3g
脂質
10.0g
食物繊維
3.3g
糖質
65.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • ご飯(温かいもの)
    2合分
  • 牛肉(薄切り)
    100g
  • セロリ
    1/2本
  • しめじ
    1/2パック
  • サラダ油
    小さじ2
  • いりごま(白)
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    牛肉は1cm幅に切る。セロリは茎を5mm幅に切る。葉は粗みじんに切る。しめじはほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を温めて牛肉を炒め、半分色が変わったら、セロリの茎、しめじを入れて炒める。

  3. 3

    (A)を入れて汁気がなくなるまで、さらに炒める。

  4. 4

    ご飯に(3)といりごま、(1)のセロリの葉を入れてさっくりと混ぜる。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 藪内努(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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