鶏肉とかぶとにんじんのぽんず蒸し焼き【肉と野菜でヘルシー】

鶏もも肉は余分な脂肪を取り、皮をフォークで刺し、塩、こしょうで下味をつける。

にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにする。かぶは８等分のくし形に切る。

フライパンに油を温め、（１）を皮の方から焼く。焼き色がついたら返し、にんじん、（Ａ）を加えてふたをし、弱火で５分蒸し焼きにする。

かぶも入れ、さらに２～３分蒸し焼きにする。

ふたを取って火を強め、余分な汁気をとばす。鶏肉を食べやすく切って盛りつける。