鶏肉とかぶとにんじんのぽんず蒸し焼き【肉と野菜でヘルシー】
材料（2人分）
つくり方
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1
鶏もも肉は余分な脂肪を取り、皮をフォークで刺し、塩、こしょうで下味をつける。
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2
にんじんは1cm幅の輪切りにする。かぶは8等分のくし形に切る。
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3
フライパンに油を温め、（1）を皮の方から焼く。焼き色がついたら返し、にんじん、（A）を加えてふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする。
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4
かぶも入れ、さらに2～3分蒸し焼きにする。
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5
ふたを取って火を強め、余分な汁気をとばす。鶏肉を食べやすく切って盛りつける。
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- 料理 井上和子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 藪内努（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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