写真:鶏肉のぽんず蒸し焼き

つけ合わせも一緒に仕上げるので手間なし

調理時間
20分
エネルギー
442kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

1/2本

2個

少々

少々

小さじ2

(A)

大さじ2

つくり方

  1. 鶏もも肉は余分な脂肪を取り、皮をフォークで刺し、塩、こしょうで下味をつける。
  2. にんじんは1cm幅の輪切りにする。
  3. かぶは8等分のくし形に切る。
  4. フライパンに油を温め、(1)を皮の方から焼く。
  5. 焼き色がついたら返し、(2)、(A)を加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。
  6. (3)も入れ、さらに2~3分蒸し焼きにする。
  7. 蓋を取って火を強め、余分な汁気をとばす。鶏肉を食べやすく切って盛りつける。

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