豚バラ肉の中華風煮

豚バラ肉の中華風煮

オイスターソースと八角で中華風に

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調理時間
45分
エネルギー
435kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
15.7g
脂質
38.4g
食物繊維
0.5g
糖質
8.4g
野菜量
13.9g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(4人分)

  • 豚バラ肉(かたまり)
    400g
  • にんにく
    1片
  • ねぎ
    1/2本(正味50g)
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    にんにくは薄切りにする。ねぎは白髪ねぎにして、水にさらす。豚肉は2cm厚さに切る。

  2. 2

    鍋に油を中火で熱し、肉を並べ入れて両面に焼き目がつくまで焼く。余分な脂はキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    水2カップと(A)、にんにくを加えて中火にかけ、汁けがなくなるまで煮る。

  4. 4

    器に盛り、白髪ねぎを添える。

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  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
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