野菜たっぷりガスパチョ風スープ

野菜たっぷりガスパチョ風スープ

野菜たっぷり、すっきりとした味わい

調理時間
20分
エネルギー
115kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
2.0g
脂質
7.1g
食物繊維
2.5g
糖質
10.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 少々
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • ピーマン
    1個
  • レモン(いちょう切り)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    きゅうり、玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってもみ、少しおいて水気を絞る。

  2. 2

    パプリカ、ピーマンもみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)、(2)も加えて器に注ぎ、レモンを飾る。

  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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