野菜たっぷりガスパチョ風スープ

野菜たっぷりガスパチョ風スープ

野菜たっぷり、すっきりとした味わい

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調理時間
20分
エネルギー
114kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
2.0g
脂質
7.1g
食物繊維
2.5g
糖質
10.2g
野菜量
262.8g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • きゅうり
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/8個
  • 塩
    少々
  • パプリカ(黄)
    1/2個
  • ピーマン
    1個
  • レモン(いちょう切り)
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    きゅうり、玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってもみ、少しおいて水気を絞る。

  2. 2

    パプリカ、ピーマンもみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに(A)を混ぜ合わせ、(1)、(2)も加えて器に注ぎ、レモンを飾る。

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  • 料理 武蔵裕子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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