野菜たっぷりガスパチョ風スープ
材料（2人分）
-
きゅうり1/2本
-
玉ねぎ1/8個
-
塩少々
-
パプリカ（黄）1/2個
-
ピーマン１個
-
レモン（いちょう切り）少々
（A）
-
１と1/2カップ
-
レモン（絞り汁）大さじ１
-
オリーブオイル大さじ１
-
砂糖小さじ1/3
-
塩小さじ1/3
つくり方
-
1
きゅうり、玉ねぎはみじん切りにし、塩をふってもみ、少しおいて水気を絞る。
-
2
パプリカ、ピーマンもみじん切りにする。
-
3
ボウルに（Ａ）を混ぜ合わせ、（１）、（２）も加えて器に注ぎ、レモンを飾る。
レシピをシェアする
- 料理 武蔵裕子
- 料理コーディネート 中島久枝
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
きゅうりを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
